🥞 Klatkaker – Danske risengrynskaker
🧺 Ingredienser (til 10–12 små pannekaker)
-
300 g risengrynsgrøt (ferdigkokt og avkjølt)
-
2 egg
-
2 ss sukker
-
1 ts vaniljesukker eller litt vaniljeekstrakt
-
60 g hvetemel
-
½ ts bakepulver (valgfritt, for mer luftig konsistens)
-
En klype salt
-
Litt melk (1–2 ss, bare hvis røren er for tykk)
-
Smør eller olje til steking