- Intens maling kan føre til lett oksidasjon av hveten, noe som gjør melet mørkere .
- Malingstemperaturen påvirker også fargen: maling ved høy temperatur kan gi et litt mørkere mel .
- Lagringstiden for mel før bruk kan også spille en rolle: jo lenger det lagres, desto mer har det en tendens til å mørkne .
Dermed kan to pakker med pasta fra forskjellige merker se visuelt forskjellige ut, rett og slett på grunn av maleprosessen som brukes !
Furosin: en overraskende kjemisk reaksjon
Fortsett å lese…
For fullstendige steketider, gå til neste side eller klikk på Åpne-knappen (>), og ikke glem å DELE med Facebook-vennene dine.
