Perfekt! 😋 Her er en klar, fristende og autentisk oppskrift på polske gołąbki (kålruller) – forklart på norsk, men med ekte polsk smak 🇵🇱👇
🥬🇵🇱 Gołąbki – Polske kålruller med kjøtt og ris
En klassiker fra Polen! Myke kålblader fylt med saftig kjøtt og ris, bakt i en deilig tomatsaus 🍅💛
🧄 Ingredienser:
Til rullene:
- 1 stort hode hvitkål
- 500 g kjøttdeig (svin, storfe, eller en blanding)
- 1 kopp kokt ris
- 1 løk, finhakket
- 2 fedd hvitløk
- 1 egg
- Salt og pepper etter smak
Til sausen:
- 1 boks hakkede tomater (400 g)
- 2 ss tomatpuré
- 1 ss smør
- 1 ts sukker
- 1 laurbærblad
- 1 kopp vann eller kraft
- Litt fløte (valgfritt)
👩🍳 Slik gjør du:
1️⃣ Forbered kålen:
Kok hele kålhodet i en stor gryte med lettsaltet vann i ca. 10–15 min. Ta av bladene ett for ett når de blir myke.
2️⃣ Lag fyllet:
Bland kjøttdeig, kokt ris, løk, hvitløk, egg, salt og pepper i en bolle.
3️⃣ Form kålrullene:
Legg 1–2 ss fyll på hvert kålblad, brett sidene inn og rull tett som små pakker.
4️⃣ Stek lett (valgfritt):
Du kan brune rullene lett i smør for ekstra smak.
5️⃣ Kok i saus:
Legg rullene tett i en stor gryte. Bland ingrediensene til tomatsausen og hell over.
La det småkoke på lav varme i 1–1,5 time med lokk.
6️⃣ Servering:
Server varme, toppet med saus og eventuelt litt rømme eller frisk persille 🌿
For fullstendige steketider, gå til neste side eller klikk på Åpne-knappen (>), og ikke glem å DELE med Facebook-vennene dine.
