Oppdag magien til fransk mat avec cette soupe à l'ail végétalienne utrolig aromatisk og trøstende! Denne tradisjonelle franske oppskriften forvandler de ydmyke til en luksuriøst kremet og gylden suppe, både elegant og trøstende. Le secret réside dans la torréfaction lente des bulbes d’ail entiers jusqu’à ce qu’ils deviennent sucrés et moelleux, créant une base riche et veloutée qui est étonnamment douce malgré l’utilisation de trois bulbes d’ail entiers. Parfait pour les soirées froides ou lorsque vous avez besoin de quelque chose de nourrissant et de dypt tilfredsstillende!
Ingredienser
3 bulbes d'ail entières
1 oignon moyen, haché finement
1 ss (15 ml) olivenolje, pluss litt til til steking
1 c. à suppe (8 g) de farine tout bruk
1 liter (4 kopper) bouillon de légumes
1 laurbærblad
2-3 brins de thyme frais eller 1/2 skje à café de thyme séché
3-4 suppeskjeer vegetabilsk krem (kokos, avoine eller cashewnøtter)
Salt og sort pepper au goût
Un filet de jus de citron frais
Brins de thyme frais pour la garniture
Smerte croustillant pour servir
Instruksjoner
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