4 store løk (helst gule for en mildere smak)
20 g smør
1 ss mel
1 l kraft (kylling eller storfekjøtt, avhengig av hva du foretrekker)
4 skiver landbrød (litt gammelt, ideelt for matlaging)
100 g revet Gruyère-ost
Salt og pepper etter smak
🍳 Tilberedning (trinn for trinn)
1. Tilbered løken
Skrell løken og skjær den i tynne ringer. For å unngå at den revner, kjør kniven under kaldt vann før du skjærer.
2. Fres løken
Smelt smøret i en stor kjele på middels varme.
Tilsett løkringene og stek forsiktig i 10–15 minutter, til de er gyllenbrune og møre. Rør jevnlig for å forhindre at de setter seg fast.
3. Tilsett melet
Dryss den brunede løken med mel og bland godt slik at den dekkes jevnt. Stek i 1 minutt til for å fjerne den rå smaken av melet.
4. Rør inn kraften
Hell sakte inn den varme kraften mens du rører for å unngå klumper.
Kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke under lokk i 20 minutter. Smak til med salt og pepper.
5. Forbered de individuelle skålene
Forvarm ovnen til 200 °C (gassmerke 6-7).
Fordel den varme suppen i 4 individuelle varmebestandige skåler. Legg en skive landbrød i hver skål og dryss rikelig med revet Gruyère-ost.
6. Stek i ovnen
Stek skålene i 5 til 7 minutter, eller til osten er smeltet og lett brunet. For en enda mer overdådig effekt, bland Gruyère med litt revet parmesan.
🌟 Tips og variasjoner
fortsetter på neste side
For fullstendige steketider, gå til neste side eller klikk på Åpne-knappen (>), og ikke glem å DELE med Facebook-vennene dine.
