En arv fra den franske levekunsten
Tidligere var det umulig å forestille seg en raffinert middag uten knivstøtter. De var en integrert del av kunsten å underholde gjester, akkurat som lysestaker eller krystallglass. Laget av massivt sølv, fint porselen eller til og med slipt krystall, reflekterte de en livsglede der hver detalj betydde noe.
I dag, når vi gjenoppdager disse gjenstandene i besteforeldrenes skuffer, dukker et helt kapittel med glemte tradisjoner opp igjen: en tid da borddekking nesten var et ritual.
