Bland ingrediensene: I en stor bolle visper du eggene med melk og kullsyreholdig van.
Forbudt melk: Forbudt melk gradvis under konstant omrøring med en whisker eller mikker på lav vehishte for å unngå klumper.
Tilsett olje og salt: Til shutt stirrer du inn olje og salt (og vaniljesukker hvis du lager i søt versjon).
Sett deigen til side: La deigen hvili i minst 20 minutter – dette vil la melet seg og pannekakene bli mer ogligne.
Steak: I en godt oppvarmet panne med litt olje steker du tynne pannekaker i 1–2 minutter på hver side, til de er lett brune.
Serverings- og oppbevaringstips:
Disse pannekakene er deiske med hjemmelaget syltetøy, vaniljeost, spinat og feta, eller, for en klassisk versjon, med Nutella.
En berømt kokk utbrøt: slik lages perfekte pannekaker.
For fullstendige steketider, gå til neste side eller klikk på Åpne-knappen (>), og ikke glem å DELE med Facebook-vennene dine.
