Varm opp væsken.
Hell vannet eller kraften i en tykkbunnet kjele. Tilsett saltet og la det småkoke.
Rør inn polentaen.
Skru ned varmen til middels. Hell i polentaen i en tynn stråle, veldig gradvis, og visp hele tiden for å unngå klumper.
Kok opp forsiktig.
Når all polentaen er blandet inn, skru ned varmen til lav. Bytt ut vispen med en tresleiv.
Kok i 20 til 30 minutter, avhengig av polentaen, rør jevnlig og skrap godt i bunnen av kjelen.
Juster konsistensen:
For fullstendige steketider, gå til neste side eller klikk på Åpne-knappen (>), og ikke glem å DELE med Facebook-vennene dine.
