I en stor bolle blander du alle de flytende ingrediensene: gresk yoghurt, egg, søtningsmiddel og vanilje. Rør for hånd eller med en elektrisk mikser til en jevn masse er til den er jevn.
Tilsett den siktede maisennaen og rør forsiktig for å unngå klumper.
For å sikre at røren fester seg godt, kle en ildfast form på 18–20 cm med lett smurt eller fuktet bakepapir.
Hell røren i formen og glatt overflaten med en stekespade.
Stek i en forvarmet ovn på 180 °C i omtrent 50 minutter, til toppen er lett gyllen.
Etter steking, la kaken avkjøles i minst 30 minutter før du tar den ut av formen og serverer.
Tips: For en mer kremete versjon, erstatt noe av yoghurten med lett ricotta.
Kaken kan serveres med frisk frukt, bringebærkompott eller kanelcrumble.
Den kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i 2–3 dager.
Fortsetter på neste side
For fullstendige steketider, gå til neste side eller klikk på Åpne-knappen (>), og ikke glem å DELE med Facebook-vennene dine.
