Begynner det å skrelle hardkokte egg å føles som et ork? Du er ikke alene! Selv om hardkokte egg er sunn og allsidig mat, kan det være frustrerende å knekke skallene. Hvis du noen gang har måttet hanskes med et rotete rot av knuste skall, forbered deg på å bli fortryllet av den franske kjendiskokken Jacques Pépins hemmelige våpen som vil forandre matlagingen din for alltid.
Å skrelle hardkokte egg kan være et stort ork, ettersom skallene sitter hardt fast i eggehvitene. Når du prøver å skrelle dem, knekker de ofte, noe som resulterer i en rotete situasjon. Men ikke bekymre deg! Jacques Pépin har en flott løsning. FrokostoppskrifterØkologiske egg
En enkel justering av tilberedningsmetoden din vil gi perfekt skrelte hardkokte egg hver gang. I stedet for å håpe på det beste, foreslår Jacques Pépin å stikke et lite hull i den brede siden av eggeskallet før du legger det i kokende vann. Så enkelt er det!
Ved å stikke et lite hull lar du luftlommen inni egget slippe ut mens det koker. Denne lille justeringen utgjør en betydelig forskjell når du skreller. Eggehviter har en tendens til å sette seg fast i skallet på grunn av luften i egget, noe som gjør det vanskelig å fjerne det ordentlig. Men når luftlommen slippes ut, faller egget nesten ut av skallet når du skreller det. DagligvarerKjøkkenutstyr
For fullstendige steketider, gå til neste side eller klikk på Åpne-knappen (>), og ikke glem å DELE med Facebook-vennene dine.
