L’athérosclérose désigne le durcissement des artères causé par l’accumulation de plaque. Cette plaque est essentiellement composée de cholestérol, de substances grasses, de déchets cellulaires, de calcium et de fibrine, une protéine sanguine qui participe à la coagulation. Lorsque la plaque obstrue vos artères, vous risquez de faire une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral.
La bonne nouvelle, c’est que l’athérosclérose est évitable, voire réversible dans certains cas. Voici sept aliments qui peuvent non seulement prévenir l’accumulation de plaque artérielle, mais aussi déboucher vos artères.
L’ail : un superaliment pour le cœur
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