I en stor panne, varm en spiseskje olivenolje opp til en jevn temperatur på middels varme.
Tilsett løk og paprika som er hakket i terninger. For å mykne dem, stek i omtrent tre til fire minutter.
Hvis du bruker sopp, ha dem i pannen og fortsett å steke dem til de mister fuktigheten og blir mer smidige.
Ha en blanding av salt og pepper på biffskivene før de legges i pannen. Stek i omtrent tre til fire minutter, eller til maten er brunet og helt gjennomstekt.
Etter at du har tatt stekepannen av varmen, la blandingen avkjøles litt.
Samle eggrullene ved å:
Bruk en ren overflate til å legge ut et eggrullpapir med det ene hjørnet vendt mot deg i form av en diamant.
Ta en spiseskje av biffblandingen som er stekt og legg den i midten av papiret.
Legg et stykke provoloneost eller en liten bit av det på toppen.
Du bør begynne med å brette det nederste hjørnet over fyllet, deretter brette inn sidene, og deretter rulle innpakningen stramt sammen.
En liten mengde eggvask bør pensles over det øvre hjørnet av eggerullen for å forsegle den. Innpakning og fyll bør gjentas med de resterende innpakningene.
Egg Rolls bør stekes:
Varm oljen i en dyp stekepanne eller kasserolle til en temperatur på 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
Når oljen er varm, tilsett eggerullene sakte og forsiktig, noen om gangen. Stek i omtrent tre til fire minutter på hver side til de er gyllenbrune og sprø.
Ta retten ut av oljen og legg den på kjøkkenpapir.
Server:
Kok opp til servering og server med din foretrukne dippsaus, for eksempel srirachamajones eller ostesaus.
Nyt deiligheten til Philly Cheesesteak Egg Rolls!
For fullstendige steketider, gå til neste side eller klikk på Åpne-knappen (>), og ikke glem å DELE med Facebook-vennene dine.
