Produksjon av kokosolje kan følge to forskjellige tilnærminger:
Mekanisk ekstraksjon ved lav temperatur: Denne eldgamle metoden bevarer næringsstoffene fullt ut ved å unngå oppvarming. Resultatet er en plettfri hvit olje med en subtil aroma og en naturlig mild smak. Sammenlignbar med rå honning, som bevarer alle smakene fra bikuben.
Oppvarmingsprosess: Mer effektiv når det gjelder utbytte, endrer denne teknikken imidlertid den ernæringsmessige og aromatiske kvaliteten noe. Dette er forskjellen mellom en ferskplukket frukt og en tørket.
For fullstendige steketider, gå til neste side eller klikk på Åpne-knappen (>), og ikke glem å DELE med Facebook-vennene dine.
