1 stort blomkålhode, coupée en bouquets de la taille d'une bouchée
250 ml universalmel
1 kaffeskje poudre d'ail
1 ts løkpulver
1 ts paprika
1/2 ts salt
1/2 ts sort pepper
250 ml de lait (med ou lait finish)
250 ml kapell
Vegetabilsk olje til steking
Bøffelsaus eller din favorittsaus
Preparat
Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre d'ail, la poudre d'ignon, le paprika, le salt et le poivre noir.
Bland gradvis melken i en visp til du får en jevn pate.
Deposer la chapelure dans un plat creux séparé.
Plonger chaque bouquet de blomkål dans la pâte en laissant l'excédent égoutter, puis rouler dans la chapelure pour bien l'enrober.
poêle à feu moyen-vif.
Stek blomkålbouchéene i omganger, snu hver gang, til de er gylne og sprø, ca 4 til 5 minutter per omgang.
Fjern blomkålbitene med en svamp og égoutez-les sur du papier absorberende.
Server umiddelbart med bøffelsaus eller din favorittsaus.
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