Ingredienser du trenger
900 g poteter (Yukon Gold eller Russet)
2,4 dl kylling- eller grønnsaksbuljong (eller melk/fløte)
1,2 dl smør (mykt)
1,2 dl kremfløte eller melk
Salt og pepper (etter smak)
Valgfritt tilbehør: Hvitløk, urter, ost eller rømme
Trinnvise instruksjoner
Skrell og kutt: Skrell potetene og kutt dem i jevnstore biter.
Koking i kraft eller melk: Legg potetene i en kjele og dekk med kraft eller melk. Kok opp og la det småkoke til potetene er møre med en gaffel.
Hell av vannet og mos: Hell av vannet fra potetene (ta vare på kokevæsken) og ha dem tilbake i kjelen. Mos til de er jevne.
Tilsett smør og fløte: Rør inn smør og fløte, og tilsett reservert kokevæske etter behov for å oppnå ønsket konsistens.
Smak til og server: Krydre med salt og pepper, og tilsett eventuelle valgfrie ingredienser. Server varm.
Tips for den beste potetmosen
Bruk Yukon Gold-poteter: De har en naturlig smøraktig smak og kremet konsistens.
Varm opp meieriproduktene: Tilsetning av kald melk eller fløte kan kjøle ned potetene. Varm dem litt før du blander.
Ikke bland for mye: Overmiksing kan gjøre potetene klissete. Mos dem til de er glatte.
Legg til smaksforsterkere: Ristet hvitløk, friske urter eller revet ost kan ta potetmosen til neste nivå.
se neste side
For fullstendige steketider, gå til neste side eller klikk på Åpne-knappen (>), og ikke glem å DELE med Facebook-vennene dine.
