Instruksjoner
Start med å forvarme ovnen til 180 °C (350 °F) og smør kakeformen med litt smør eller margarin. Dette vil bidra til å forhindre at kaken klistrer seg.
Deretter, i en bolle, knekk de tre eggene og pisk dem glatt. Tilsett kokosmelk og vanlig melk.
bland dem godt sammen. Hvis du velger å bruke sukker, tilsett det nå og rør godt.
Når melk- og eggeblandingen er glatt, er det på tide å tilsette kondensert melk. Hell den lille koppen kondensert melk i blandingen, og visp den inn til den er helt blandet.
Den kondenserte melken vil gi en deilig sødme og kremet konsistens til røren. Smelt deretter smøret eller margarinen og tilsett det i blandingen, rør til den er glatt og godt blandet.
Sikt nå gradvis hvetemelet inn i de våte ingrediensene, og bland underveis. Dette bidrar til å unngå klumper og sikrer at røren er silkemyk.
Når melet er helt blandet, hell røren i den forberedte kakeformen og fordel den jevnt utover.
Stek kaken i den forvarmede ovnen i omtrent 30 til 40 minutter, eller til en tannpirker stukket i midten kommer ut ren. Hold øye med kaken for å sørge for at den ikke overstekt.
Etter at den er ferdig, ta kaken ut av ovnen og la den avkjøles i formen i noen minutter før du flytter den over på en rist for å avkjøles helt.
Når kaken er avkjølt, skjær den i biter og server. Kaken er perfekt myk, saftig og kremet, med en herlig smak fra kombinasjonen av kokosmelk og kondensert melk.
Slik lager du
For å lage den kremete melkekaken, begynn med å forberede de våte ingrediensene. Pisk eggene i en stor bolle og tilsett deretter kokosmelk og vanlig melk.
Blanding av dem vil skape en glatt base for røren. Deretter tilsetter du den kondenserte melken, som vil gi en rik sødme og gjøre kaken ekstra kremet. Sørg for å vispe det godt inn for å unngå klumper.
Smelt smøret eller margarinen i en separat bolle og tilsett det i blandingen, slik at det er jevnt blandet. Dette vil gi kaken en smøraktig smak og gjøre den enda mykere.
Sikt deretter inn melet gradvis, rør forsiktig til blandingen er glatt og uten klumper. Konsistensen skal være tykk, men hellbar.
Når røren er klar, hell den i en smurt kakeform og fordel den jevnt utover. Sørg for å bruke en form som har riktig størrelse, vanligvis rundt 20 cm i diameter, for å sikre at kaken stekes jevnt.
Etter at kaken er satt i ovnen, la den steke i 30 til 40 minutter. Det er viktig å sjekke kaken ved å stikke en tannpirker i midten. Hvis den kommer ut ren, er kaken klar til å tas ut av ovnen.
Etter steking, la kaken avkjøles på en rist slik at den stivner og blir fast før du skjærer i den. Resultatet er en saftig, kremet og smakfull kake som er lett å nyte.
Variasjoner
For en rikere smak kan du vurdere å tilsette en teskje vaniljeekstrakt i røren. Dette vil forbedre kakens smak og gi den en mer aromatisk finish.
Hvis du liker tropiske smaker, kan du også tilsette en liten mengde revet kokos i røren for ekstra tekstur og en dypere kokossmak.
En annen variant er å blande inn litt frukt. Du kan tilsette små biter av mango eller ananas i røren før steking.
som vil komplementere den kremete teksturen med litt syrlig sødme. Hvis du er en sjokoladeelsker,
vurder å tilsette noen spiseskjeer kakaopulver i de tørre ingrediensene for å lage en sjokoladeaktig versjon av melkekaken.
Hvis du ønsker en litt mindre søt versjon, reduser mengden kondensert melk eller utelat det valgfrie sukkeret helt.
Den naturlige søtheten fra kokosmelken og kondensert melken bør være nok til å gjøre kaken deilig.
For en mer overdådig godbit, drypp litt karamell- eller sjokoladesaus over kaken når den er avkjølt.
For et mer festlig preg, topp den avkjølte kaken med pisket krem eller et dryss melis.
Dette enkle tilskuddet kan løfte desserten og gjøre den perfekt for servering på fester eller sammenkomster. Du kan også legge frisk frukt på toppen for en fargerik og forfriskende kontrast til den fyldige, kremete kaken.
Tips
For å sikre at kaken din blir perfekt hver gang, sørg for å sikte melet før du tilsetter den i de våte ingrediensene.
Dette bidrar til å forhindre klumper og sikrer at røren er glatt. Vær i tillegg forsiktig så du ikke blander for mye.
røren når melet er tilsatt, da dette kan resultere i en tett kake. Bland forsiktig til ingrediensene akkurat er blandet.
For best resultat, bruk helfett kokosmelk og helmelk for å oppnå en kremete, fyldig tekstur. Hvis du bruker lavfettalternativer,
er kaken kanskje ikke like saftig eller fyldig, så husk det. Sørg for at smøret eller margarinen er smeltet før du tilsetter det i blandingen for å hjelpe den med å blande seg jevnt.
Når du steker, sørg for å sjekke kaken etter 30 minutter. Ovnstemperaturene kan variere, og du vil unngå å oversteke kaken.
noe som kan føre til at den tørker ut. Test kaken med en tannpirker for å forsikre deg om at den kommer ut ren
For fullstendige steketider, gå til neste side eller klikk på Åpne-knappen (>), og ikke glem å DELE med Facebook-vennene dine.
