Ha den modne bananen, eggene, havregrynene, bakepulveret, vaniljeekstraktet og saltet i en blender.
Kjør på høy hastighet i omtrent 30 sekunder til røren er glatt og litt tykk.
2: La den hvile
La røren hvile i 2–3 minutter mens pannen varmes opp. Dette vil hjelpe havren med å absorbere væsken og tykne blandingen litt.
3: Varm pannen
Sett en stekepanne med slippbelegg eller stekebrett over middels varme.
Smør overflaten lett med noen dråper olje eller smør, om nødvendig, og fordel jevnt med et papirhåndkle.
4: Hell og form
Hell små runde former av røre i den varme pannen. Jeg bruker vanligvis 2 spiseskjeer per pannekake for å gjøre den enkel å snu.
Bruk baksiden av en skje til å forsiktig fordele røren i en sirkel om nødvendig.
5: Stek steg for steg og snu
Stek pannekakene i ca. 2–3 minutter på den ene siden. Du vil se bobler dannes og kantene stivne.
Snu forsiktig og stek i ytterligere 2 minutter til de er gyllenbrune og gjennomstekte.
6: Server og nyt
Server varme med topping som frisk frukt, lønnesirup, peanøttsmør eller en klatt yoghurt.
For fullstendige steketider, gå til neste side eller klikk på Åpne-knappen (>), og ikke glem å DELE med Facebook-vennene dine.
